Traditionelle Käseherstellung im Emmental. - - vimore.org

Traditionelle Käseherstellung im Emmental.

Traditionelle Käseherstellung im Emmental.

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Im schweizerischen Emmental wird In reiner Handarbeit Käse hergestellt.



Rohmilchkäse vom Hennehof aus Trendelburg / Hessen: Von der Kuh zum Käse

Produktion von Rohmilchkäse in Handarbeit ohne Konservierungsstoffe

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Alpe Gafluna Produktion NEU

Hier wird gezeigt, wie der Montafoner SureKäs hergestellt wird.

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Salami selber machen

Wie man mit Hausmitteln Salami selber herstellt und sie durch Räuchern länger haltbar machen kann, zeigt dieses Video. Es ist etwas ausführlicher und kleinschri

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Making Emmentaler Style (Swiss Cheese) At Home

This Swiss type cheese is known for its delicious nutty flavour and holes. So what makes the holes? The holes or eyes develop with the addition of a bacteria

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Almwirtschaft in Österreich

Die Almwirtschaft in Österreich ist seit jeher ein bedeutender Teil der heimischen Landwirtschaft und viele Funktionen inne.

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Käseland Schweiz - wie lange noch? Dokumentation von NZZ Format (1997)

Die Frage, woher die Löcher im Emmentaler kommen, könnte bald unerheblich sein. Die Käsereiwirtschaft der Schweiz steckt nämlich seit Jahren in einer tiefen Kri

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Babybel Herstellung - Das Geheimnis in der roten Hülle | Galileo Lunch Break

Die Herstellung von Babybel birgt viele Geheimnisse. Wie kommt er eigentlich in seine rote Hülle, kann man die Hülle essen und warum wird er ausgerechnet darin

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Wie kommen die Löcher in den Käse? - Sachgeschichten mit Armin Maiwald

Armin Maiwald erklärt uns, wie denn eigentlich die Löcher in den Käse kommen. Vielleicht mit einer Bohrmaschine? Wie ein Blitz entsteht, warum die Banane krumm

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Almleben auf der höchstgelegenen Hochalm des Tiroler Unterlandes

Die Gressensteinalm in der Wildschönau, erstreckt sich von 1800 bis 2300 Meter Seehöhe und ist die höchst bewirtschaftete Alm des Tiroler Unterlandes. Christl u

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Handwerkliche Butter: Wie entsteht feinste Sauerrahmbutter? | Unser Land | BR

Die meisten Landwirte liefern ihre Milch an Molkereien. Ein Landwirt aus Garching an der Alz verarbeitet einen Teil seiner Milch in der eigenen Hofmolkerei. Das

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Hartkäse aus Schafsmilch

Hartkäse aus der Milch von Schafen, selbstgemacht

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Appenzeller® Käse

Mehr Infos unter: http://www.Video-24.de Kamera & Schnitt: Jörn Uhlig facebook: Jörn Uhlig Herstellung vom orignal Schweizer Appenzeller® Käse in Gommiswald

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Wie wird aus Gras und Heu Käse in TegernseerLand Qualität

Dieser Film zeigt in 13 Minuten die Entstehung von Heumilchprodukten der Naturkäserei TegernseerLand. Sprecher Hans Kornbiegler erklärt die wichtigen Arbeitsabl

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Hartkäse, Gouda, Schnittkäse herstellen - Wie wir unseren Käse selber machen, reifen und lagern

Zum käsen gehören außer Milch und Lab auch noch eine Menge anderer wissenswewerter Dinge. Diese möchte ich euch in diesem Video gerne vermitteln. Darum zeige ic

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In 10min vom Melken bis zum fertigen Käse

Aufnahmen von der Torrentalp-Käserei in Leukerbad. Ich habe Jürg Bühlmann einen Tag auf der Alp begleiten können. Interessiert? Du kannst dies selber auf der Al

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Industrielle Käseherstellung

Die industrielle Käseherstellung in den Molkereien ist dazu ausgelegt, Vielfalt in großen Mengen mit gleichbleibendem Geschmack herzustellen. Der Herstellungspr

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Tiroler Almleben

Jedes Jahr verbringen in Tirol 33.000 Kühe, 80.000 Rinder, 73.000 Schafe, 5.700 Ziegen, 3.100 Pferde, zahlreiche Schweine und 3.200 Hirten ihren Sommer auf der

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Making Camembert at Home

If you enjoyed this video tutorial, please visit http://www.littlegreencheese.com for more cheese making tips, recipes and eBooks. Learn how to make yummy Camem

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