Im schweizerischen Emmental wird In reiner Handarbeit Käse hergestellt.
Produktion von Rohmilchkäse in Handarbeit ohne Konservierungsstoffe
Wie man mit Hausmitteln Salami selber herstellt und sie durch Räuchern länger haltbar machen kann, zeigt dieses Video. Es ist etwas ausführlicher und kleinschri
This Swiss type cheese is known for its delicious nutty flavour and holes. So what makes the holes? The holes or eyes develop with the addition of a bacteria
Die Almwirtschaft in Österreich ist seit jeher ein bedeutender Teil der heimischen Landwirtschaft und viele Funktionen inne.
Die Frage, woher die Löcher im Emmentaler kommen, könnte bald unerheblich sein. Die Käsereiwirtschaft der Schweiz steckt nämlich seit Jahren in einer tiefen Kri
Die Herstellung von Babybel birgt viele Geheimnisse. Wie kommt er eigentlich in seine rote Hülle, kann man die Hülle essen und warum wird er ausgerechnet darin
Armin Maiwald erklärt uns, wie denn eigentlich die Löcher in den Käse kommen. Vielleicht mit einer Bohrmaschine? Wie ein Blitz entsteht, warum die Banane krumm
Die Gressensteinalm in der Wildschönau, erstreckt sich von 1800 bis 2300 Meter Seehöhe und ist die höchst bewirtschaftete Alm des Tiroler Unterlandes. Christl u
Die meisten Landwirte liefern ihre Milch an Molkereien. Ein Landwirt aus Garching an der Alz verarbeitet einen Teil seiner Milch in der eigenen Hofmolkerei. Das
Mehr Infos unter: http://www.Video-24.de Kamera & Schnitt: Jörn Uhlig facebook: Jörn Uhlig Herstellung vom orignal Schweizer Appenzeller® Käse in Gommiswald
Dieser Film zeigt in 13 Minuten die Entstehung von Heumilchprodukten der Naturkäserei TegernseerLand. Sprecher Hans Kornbiegler erklärt die wichtigen Arbeitsabl
Zum käsen gehören außer Milch und Lab auch noch eine Menge anderer wissenswewerter Dinge. Diese möchte ich euch in diesem Video gerne vermitteln. Darum zeige ic
Aufnahmen von der Torrentalp-Käserei in Leukerbad. Ich habe Jürg Bühlmann einen Tag auf der Alp begleiten können. Interessiert? Du kannst dies selber auf der Al
Die industrielle Käseherstellung in den Molkereien ist dazu ausgelegt, Vielfalt in großen Mengen mit gleichbleibendem Geschmack herzustellen. Der Herstellungspr
Jedes Jahr verbringen in Tirol 33.000 Kühe, 80.000 Rinder, 73.000 Schafe, 5.700 Ziegen, 3.100 Pferde, zahlreiche Schweine und 3.200 Hirten ihren Sommer auf der
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